生酮飲食導致體重增加的八個原因

減肥並非只增加脂肪攝取量、限制碳水化合物攝取量那麼簡單。儘管限制了碳水化合物的攝取量，但許多荷爾蒙和代謝因素仍可能導致體重增加。 

讓我們來看看生酮飲食導致體重增加的八個原因，以及如何調整生酮生活方式以實現長期減肥成功。   

生酮飲食導致體重增加的八個原因

雖然許多人透過生酮飲食減掉了相當多的體重，但有些人卻難以減肥或出現意外的體重增加。

您的代謝率、荷爾蒙平衡和健康狀況都是獨一無二的，並且會顯著影響您的體重狀況。好消息是，生酮飲食導致體重增加並不代表高脂肪、低碳水化合物飲食不適合您。  

「重要的是要記住，體重減輕並不是健康的指標，」伯格博士解釋。 “你必須先健康才能減肥，而不是減肥才能健康。” 

以下是生酮飲食導致體重增加的八個原因以及實現健康體重的解決方案。 

1. 無法維持酮症  

生酮飲食導致體重增加的最常見原因之一是碳水化合物攝取不一致，導致新陳代謝在燃燒脂肪和使用糖作為主要能量來源之間來回轉換。 

生酮飲食的成功取決於限制碳水化合物的攝取量以保持低胰島素水平，從而引發酮症並促進新陳代謝分解脂肪。 

生酮飲食中的「欺騙日」並非良策，它會讓你的減重努力迅速付諸東流。每當你攝取過多的碳水化合物時，你的胰島素水平就會飆升，這會抑制脂肪燃燒，刺激脂肪儲存。 

而且，攝取過多的碳水化合物後，身體通常需要幾天時間才能重新開始酮症，這會減慢酮適應速度並導致體重增加。  

為了實現持續減肥，至關重要的是將淨碳水化合物的攝取量限制在每天不超過 20 至 50 克，並攝取大量健康脂肪和適量的蛋白質。  

 

2.壓力

當談到體重增加時，壓力是一個經常被忽視的因素。

當您感到壓力時，您的腎上腺會釋放皮質醇，這是一種調節代謝過程的激素，可以在壓力期間滿足身體的能量需求。 

雖然皮質醇在人體的壓力反應中起著至關重要的作用，但長期的壓力會導致皮質醇長期升高，這已被發現會導致體重增加。

《當代肥胖報告》發表的證據表明，皮質醇會刺激脂肪儲存，尤其是在腹部周圍。這解釋了為什麼長期壓力會導致腎上腺體質，其特徵是無法解釋的體重增加和腹部脂肪堆積。

健康的生活方式、充足的睡眠、規律的運動以及深呼吸和長距離散步等放鬆技巧可以鎮靜神經系統，並有助於抵消皮質醇的體重增加效應。 

3. 新陳代謝緩慢 

新陳代謝較慢的人比新陳代謝較快的人燃燒的卡路里更少。 

新陳代謝緩慢的原因有很多，包括更年期、甲狀腺功能減退、遺傳傾向、荷爾蒙失衡和頻繁節食。 

如果你懷疑自己新陳代謝緩慢，那麼在生酮飲食期間監測脂肪攝取量至關重要。脂肪的熱量幾乎是碳水化合物的兩倍，高脂飲食很容易攝取過量的熱量，迅速導致體重增加。  

提高新陳代謝其實並沒有效果，但你可以提高新陳代謝的靈活性，這是衡量你的身體適應使用脂肪而不是糖作為主要燃料來源的速度的標準。

將生酮飲食與間歇性斷食（一種在斷食期和進食期之間循環的飲食計劃）結合，可以迫使你的新陳代謝燃燒體內儲存的脂肪來獲取能量。 

這會刺激肝臟中脂肪氧化酶的產生，並增強新陳代謝利用體內脂肪作為主要燃料來源的能力。

4. 不吃營養豐富的飲食 

想要透過生酮飲食來實現健康、持久的減肥效果，需要做的不僅僅是限制碳水化合物和增加脂肪。

許多快餐、垃圾食物和加工食品的碳水化合物含量低、脂肪含量高，但這些食品不會幫助你減肥，事實上，可能會導致體重增加。 

《臨床營養學》發表的研究證實，富含加工食品的飲食與暴飲暴食、營養不良和代謝失衡有關，這會顯著增加肥胖的風險。

為了促進健康減肥，遵循營養豐富的健康酮飲食至關重要，這種飲食側重於經過最低限度加工的酮類認可的全食，包括草飼牛肉、野生捕撈的魚和野味、海鮮、高脂乳製品和有機蔬菜。    

5.酒精 

雖然純酒精不含碳水化合物，但飲用酒精飲料會迅速導致體重增加。 

由於酒精是一種有毒化合物，肝臟優先進行酒精解毒，而不是其他代謝過程，包括脂肪燃燒。

此外，大多數酒精飲料都富含碳水化合物，而且經常與含糖軟性飲料或果汁混合飲用。即使是少量的酒精也會阻礙減肥和酮症的發生，而且飲酒後可能需要48到72小時才能重新開始燃燒脂肪。 

酒精是生酮飲食中體重增加的常見原因，最好盡量減少或避免飲酒，以維持酮症並促進代謝健康。  

6. 腸道菌叢失衡 

雖然看起來不明顯，但腸道菌叢會顯著影響您的體重狀況。 

研究發現，腸道菌群組成的不平衡或紊亂（也稱為菌叢失調）會擾亂脂肪代謝，增加胰島素阻抗的風險，並可能導致低度炎症，所有這些都與體重增加有關。 

根據發表在《微生物學》雜誌上的一項研究，“微生物群與宿主之間的健康共生關係轉變為持續的菌群失調，可能導致過量脂肪沉積。肥胖患者的細菌基因數量較低，這意味著腸道菌群相對較差。

菌叢失調可能由多種因素引起，包括： 

• 抗生素藥物
• 富含精緻碳水化合物、糖和加工食品的飲食
• 缺乏膳食纖維及益生元食品 
• 酒精 
• 壓力
• 胃腸道感染 

您可以透過食用富含益生元和益生菌的食物（如大蒜、洋蔥、蘆筍、洋薊、克菲爾、酸菜和泡菜）來促進腸道菌叢的多樣化。 

7.缺乏體能鍛煉  

規律運動對代謝健康很重要，特別是如果你儘管遵循低碳水化合物的健康飲食但體重仍然增加。   

肌肉的代謝更活躍，即使在休息時也能比大多數其他組織燃燒更多卡路里。增加肌肉質量可以抵消緩慢的新陳代謝，並可能防止體重增加。   

定期在生酮生活方式中加入高強度間歇訓練可以幫助您同時減脂和增肌。 

8. 潛在的健康問題 

潛在的健康問題會嚴重影響體重、脂肪分佈和身體組成。 

「根據潛在的健康問題對不同體型進行分類，對於找到改善健康狀況和支持健康減肥的有效解決方案非常有幫助，」伯格博士說。 

患有甲狀腺問題的人經常會出現全身不明原因的體重增加，這是甲狀腺體型的標誌。 

相較之下，腹部突出的人更容易屬於肝型體質，通常與肝功能不佳、過量飲酒、肝硬化或脂肪肝有關。 

雖然健康酮是一種支持肝臟和甲狀腺健康的絕佳飲食，但解決和管理任何潛在的健康狀況對於促進整體健康和實現減肥目標至關重要。   

觀看下面的視頻，了解生酮飲食體重快速增加的原因。 

什麼是酮症？

酮症是一種代謝狀態，在此期間您的身體依靠酮作為主要能量來源。 

當肝臟燃燒脂肪而不是糖來獲取能量時，它會產生大量的酮，這是一組有機化合物，可以被大腦、心臟、肌肉和其他組織用作燃料來源。 

可以透過將碳水化合物攝取量限制在每天不超過 20 至 50 克淨碳水化合物並從健康脂肪和適量的蛋白質中獲取大部分卡路里來實現酮症。 

胰島素調節血糖控制，是一種關鍵的代謝激素，能夠刺激脂肪儲存並抑制脂肪燃燒。限制碳水化合物攝取可以降低胰島素水平，從而釋放體內儲存的脂肪，並將新陳代謝轉變為脂肪燃燒模式。 

低碳水化合物、高脂肪飲食，也稱為生酮飲食，不僅有助於減肥，而且還與多種顯著的健康益處有關。 

《營養素》雜誌最近發表的一項研究推測，“生酮飲食有望幫助患者減肥、逆轉代謝綜合徵的症狀、減少炎症、改善血脂狀況，並可能延長壽命和提高大腦功能。” ⁴

生酮飲食有可能增加體重嗎？

是的，生酮飲食確實有可能增加體重。 

體重減輕或增加的難易度取決於您的飲食、遺傳、壓力、活動量、睡眠習慣和荷爾蒙平衡。 

由於這種複雜性，沒有一種適合所有人的生酮飲食方法，您可能需要根據個人需求調整生酮生活方式，以防止體重增加。

生酮飲食是一種高脂肪飲食，可能會攝取過多的卡路里，超過你每日所需的熱量，即使你的新陳代謝處於酮症狀態，也會導致體重增加。   

重要的是要記住，肝臟總是先燃燒膳食脂肪，然後再利用儲存的體內脂肪，而食用過多的高脂肪食物會阻止減肥並導致體重增加。 

雖然在生酮飲食中計算卡路里並不是必需的，但追蹤幾天的脂肪和卡路里攝取量可能有助於檢查您是否攝取了過多的脂肪，這可能會為您提供超過身體所需的卡路里。    

觀看下面的視頻，了解為什麼你在生酮飲食中沒有減肥。 

生酮飲食減肥需要多長時間才能開始？

開始生酮減肥需要多長時間取決於你的身體適應生酮飲食的速度、你的健康狀況、活動量、代謝率和以前的飲食習慣。 

大多數人在生酮飲食初期都會經歷體重快速下降。這通常是由於體液流失造成的，這是生酮適應的副作用。   

肝醣是葡萄糖與水結合後儲存在肌肉和肝臟中的一種形式，在酮症的第一週內就會耗盡。這會導致大量液體流失，這也解釋了為什麼生酮飲食能立即顯著減輕體重。

然而，一旦肝醣儲備耗盡，您的身體就會依賴酮作為能量來源，減肥速度通常會減慢。

雖然有些人透過生酮飲食每週可以減掉兩到三磅，但更常見的是每週減重速度較慢，約一磅。 

體重減輕可能被掩蓋。肌肉質量比脂肪質量要重，如果你經常鍛煉，生酮飲食可能不會讓你看到體重減輕。  

腰圍減少但體重沒有減輕是一個很好的指標，表明你的生酮飲食計劃和運動習慣對你有效。  

關鍵要點

生酮飲食導致體重增加最常見的原因是攝取過多脂肪、碳水化合物攝取不一致、缺乏運動和壓力。 

在某些情況下，潛在的健康問題，如甲狀腺功能低下、肝臟問題或腸道菌叢失衡，可能會擾亂代謝途徑並阻礙體重減輕。 

將生酮飲食與間歇性斷食相結合並解決任何潛在的健康問題是促進有效脂肪燃燒和實現減肥目標的關鍵步驟。